Produits de saison

- Janvier

Fruits : citron niçois, clémentine, kiwi, mandarine, orange, noix, poire, pomme

Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour

Salades : mâche

Champignons :

Aromates : ail, échalote, oignon

- Février

Fruits : citron niçois, kiwi, orange, noix, poire, pomme

Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou pommé, chou rouge, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, fenouil, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), rutabaga, salsifis, topinambour.

Salades : frisée, laitue, mâche

Champignons :

Aromates : échalote, oignon

-  Mars

Fruits : citron niçois, kiwi, noix, orange, pomme

Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salsifis, topinambour

Salades : laitue, mâche, oseille

Champignons : morille

Aromates : échalote, oignon

- Avril

Fruits : kiwi, pomme

Légumes : artichaut (camus breton), asperge, blette (ou bette), carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, petit poivrade, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose

Salades : cresson, frisée, laitue, oseille

Champignons : morille

Aromates : échalote, oignon

[- Mai

Fruits : fraise, rhubarbe

Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose

Salades : cresson, laitue, oseille, pourpier, scarole, roquette

Champignons :

Aromates : échalote, oignon

- Juin

Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon

Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur), radis rose

Salades : laitue, oseille, roquette

Champignons :

Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

- Juillet

Fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune, tomate

Légumes : artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur)

Salades : laitue, roquette

Champignons :

Aromates : ail (frais), échalote, oignon

- Août

Fruits : abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate

Légumes : artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifis

Salades : laitue, salade chicorée, roquette

Champignons :

Aromates : ail, échalote, oignon

- Septembre

Fruits : figue (fraîche), fraise, framboise, melon, mirabelle (notamment celle de Lorraine), mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg), tomate.

Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco paimpolais, lingot, mojhette, haricot blanc), haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifis.

Salades : frisée, laitue, salade chicorée

Champignons : girolle,cèpe, bolet et trompette de la mort

Aromates : échalote, oignon

-  Octobre

Fruits : châtaigne, coing, feijoa, figue (fraîche), framboise, kiwai, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate.

Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre